The Froggies Kitchen

28 July 2006

Fajitas

Filed under: plat unique — Mily @ 19:28

Ca y’est le pc portable windows est presque mort… Cheri m’a dit que je devais le reformater “Le quoi? Mais je sais pas faire moi, cheri tu t’en occupe s’il te plaiiit” bon, je lui ai dit d’attendre un peu car tout les blogs que je lis sont en lien dessus (j’ai pas encore eu le temps/courage de mettre toutes les adresse sur ce blog) mais comme ce foutu ordinateur arrive a fonctionner 10 minutes par jours j’ai eu le temps (ce soir en arrivant du travail) de tous les noter ouf… Donc demain cheri va avoir le droit de s’occuper du pc. Bon en attendant j’utilise toujours le mac mais je commence a vraiment en avoir marre!!! Au final hier apres avoir essayer pendant au moins une demie heure de faire marcher le pc qui me repondait obstinement par un ecran bleu, je voulais faire quelque chose de rapide a manger, chaud et epice. J’ai donc opte pour des fajitas, aaah ca ma rappelle tellement de bon souvenir… En general (quand j’habitait en France), le dimanche, je retrouvait quelques amis a la terrasse d’un petit cafe et avec ma meilleure amie (Steph si tu m’entends me lis) on avait tendance a trainer un peu plus longtemps que les autres (meme si on s’etait separer a 4h du matin on avait toujours plein de choses a se dire) et du coup on finissait par aller manger des fajitas dans un petit resto mexicain qui se trouvait a proximite (en continuant a parler pendant des heures…) .
1ere etape

fajitas1.JPG

2eme etape

fajitas2.JPG

1 paquet de fajitas old el paso (juste les galettes)

3 blancs de poulet (on peut remplacer par du boeuf, ajouter des crevettes…)

1 oignon

1 tomate

1 gros poivron (ou 2 petits)

guacamol

creme fraiche

chedar rape

salade (c’est meilleur mais pas obligatoire)

sel, poivre, piment de cayenne, paprika, ail semoule, gingembre

Emincer les oignons, le poulet (je prefere quand il est en lamelles), la tomate et le poivron et faire revenir le tout (si vous voulez que les legumes restent croquants mettez les a la fin de la cuisson) ajouter les epices (selon les gouts), si vous avez de la tequila faite flamber le tout (c’est encore meilleur) et quand le melange est pret le reserver. Sur la table apporter la creme fraiche, le guacamol, le poulet-tomate…, le chedar et les galettes a fajitas. Chacun se sert, personellement je prends une galette, j’etale dessus le guacamol et de la creme fraiche, je rajoute quelques feuilles de salade, le poulet, je parseme de chedar et je roule tout.

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