The Froggies Kitchen

24 July 2006

Pain farci

Filed under: Aperitif,plat unique — Mily @ 19:53

Cette semaine j’ai un probleme, ma chef (enfin techniquement car elle me considere comme son egale) est en vacances (elle les a bien merite quand meme). En clair pendant une semaine je ne vais pas pouvoir m’occuper de sa petite puce de 5 mois (qui passe environ 3 jours par semaine au bureau), je dois m’occuper des problemes (et la c’est bizarre ils arrivent tous d’un coup…) et il n’y a plus personne pour aller a la boulangerie pour le repas du midi (donc plus de jambon-beurre-fromage, je tiens a preciser que c’est presque un luxe en Angleterre). Pour me remonter le moral (et surtout pour etre de sure de manger le midi) je me suis preparer ma, enfin une de mes, recette preferee que ma maman me faisait regulierement pour les pic-nique (car c’est super pratique) ou pour guerir mes bobos.

pain farci.JPG

1 pain de campagne long (attention il faut qu’il soit assez large pour mettre une main dedans)

2 boite de thon

6 oeufs durs

3 cuilleres a soupe de capres

1 tomate

80 g de beurre fondu

Dans un saladier, mettre le thon egoutte, les oeufs durs coupes en morceaux, les capres et la tomate coupee (attention il faut vider la tomate car sinon il y a trop de jus). Vider le pain de sa mie et la mettre dans le saladier et ajouter le beurre fondu, saler, poivrer et melanger. Fourrer le pain avec le melange obtenu, emballer le pain dans du papier alu et laisser un nuit (si possible) au frigo.

Si comme moi (je crois que j’ai mal calcule mon coup) il vous reste de la farce, vous pouvez prendre des tranches de pain de mie, enlever la croute, mettre le melange dessus, rouler, mettre dans un film plastique, laisser au frais et couper en morceaux pour l’apero.

roule pain farci.JPG

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