The Froggies Kitchen

13 July 2006

Aubergine farcie au fromage et jambon

Filed under: Aperitif — Mily @ 20:19

Cheri n’aime pas beaucoup les aubergines (il a le droit en meme temps) mais le probleme c’est que moi j’aime ca (je n’aime deja pas beaucoup de legumes alors si je ne mange pas ceux que je j’aime il ne va rester grand chose…). Donc mon objectif est de faire manger a tout prix des aubergines a Cheri (pas tout les jours quand meme sinon il va vraiment etre degoute!!). Un beau jour en me promenant sur internet (oui, sur des blogs culinaire), Cheri apercoit une photo ( sur peche de gourmandise) qui lui met l’eau a la bouche, il m’en fait evidement tout de suite par “hou, ca a l’air bon ca. Tu m’en fera dis?” je lui repond oui en lui precisant que c’est fait avec des aubergines mais malgres ca mine peu convaincu je lui en ai fait (oui j’ai modifie la recette comme d’habitude et puis c’etait pour l’apero…). Conclusion il a beaucoup aime il a trouve que les aubergines avait un petit gout caramelise delicieux.

aubergine fromage jambon.jpg

1 aubergine

4 cuilleres a soupe de St moret ( si le fromage est vraiment trop compacte rajouter un peu de creme fraiche)
4 tranches de jambon sec (pour moi du serrano)

Sel, poivre, thym

Couper l’aubergine en tranches et les faires cuire a la poele dans un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps melanger le St moret et les fines herbes. Quand les tranches d’aubergines sont cuites refroidies et epongees avec du sopalin, etaler dessus le melange fromage-thym, mettre un morceau de jambon et rouler le tout (et oui moi aussi je suis atteinte de wrapmania, mais j’ai une excuse je vie a Londres!!!).

1 Comment »

  1. C’est marrant, j’ai fait ça récemment avec de l’huile d’olive parfumée à la figue (achetée chez père léon)

    Comment by Débo — 16 July 2006 @ 14:01

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