The Froggies Kitchen

18 February 2008

Petites Cremes chocolate interdites aux enfants

Filed under: dessert — Mily @ 14:36

Bon, le kiki a retarder la fin du petit menu “so british” que je voulais vous proposer… Voici le dessert, je sais, une creme au chocolat ca fait pas tres anglais… Mais j’ai trouver la recette dans Delicious et ca avait l’air tellement bon! En fait la recette vient d’une pub (trouve dans Delicious) pour Sainsbury. Normalement elle doit etre realisee uniquement avec des produits Sainsbury mais comme je ne fais pas mes courses la bas j’ai fait avec les produits a ma disposition et c’etait quand meme tres bon. Pour ceux qui ne connaissent pas Sainsbury c’est en gros l’equivalent de Carrefour. Et oui, les anglais ne font pas comme tout le monde (enfin comme le reste de l’europe: “the continent”) au lieu d’avoir Carrefour, Leclerc, Auchan,… ils ont Sainsbury, Tesco, Waitrose,… et on ne trouve ces grands magasin uniquement au Royaume-Uni. Bref pas facile, tout au moins au debut de s’habituer mais apres on prend le pli et on arrive a y trouver ce que l’on veut. Bon revenons un peu a la recette, c’est tres bon, pas tres sucre (il n’y a pas de sucre dans la recette originale mais je trouvait ca beaucoup trop amere), et ca change des cremes au chocolat traditionelle!

IMG_2738.jpg

70g de chocolat noir

100ml de creme fraiche

1/2 tasse d’espresso bien fort

2 cuilleres a cafe de cognac

1 jaune d’oeuf

20g de beurre

3 cuilleres a cafe de sucre

Faire chauffer la creme fraiche, puis y ajouter le chocolat. Une fois le chocolat fondu ajouter l’espresso, le cognac, le sucre et le beurre. Melanger jusqu’a ce que tous les ingredients soient incorpores. Enlever du feu et laisser refroidir. Ajouter le jaune d’oeuf et melanger. Mettre dans des ramequins (ici tasse a cafe) et laisser au frais jusqu’a ce que la creme soit figee.

5 Comments »

  1. Miam !J’adore ce genre de creme au chocolat…Carrefour me manque mais les anglais ont vraiment fait des progres depuis mon arrivee ici.

    Comment by Muriel — 18 February 2008 @ 16:54

  2. je fonds…comme le chocolat 😉

    Comment by Claude-Olivier — 18 February 2008 @ 17:17

  3. C’est vrai que faire les courses à Tesco, relève de l’exploit ! Je peux y passer des heures.
    Tu trouves le même produit dans plusieurs rayons. L’avantage, c’est que Tesco est ouvert 24/24 et
    que la gentille caissière t’aide à emballer tes paquets. Pas comme ici, où elle jette les articles
    du client suivant alors que tu n’as même pas fini…Enfin bref, j’adore ta petite crème au chocolat.

    Comment by hélène — 20 February 2008 @ 8:27

  4. Très appétissants ces petits pots de crème!

    Comment by Flo Bretzel — 29 February 2008 @ 21:43

  5. Quand c’est comme ça on n’a plus envie de redevenir enfant !

    Comment by Sha — 7 March 2008 @ 22:32

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