The Froggies Kitchen

10 July 2006

Mousse de thon

Filed under: Aperitif — Mily @ 20:38

Samedi soir pour l’apero j’ai fait des roules d’aubergine (promis la recette arrivera bientot) mais comme j’avais peur de n’avoir pas assez fait a manger (j’ai une tres forte tendance a preparer a manger pour 15 au lieu de 2… ca en fait des restes, heuresement que mon ami freezer est la!!!) je me suis dis que quelques toast a la mousse de thon seraient les bienvenus (forcement je n’ai pas fait les toasts, on avait deja largement ce qu’il fallait a manger mais j’ai quand meme reussi a tout recycler). Cette recette m’a ete donne il y a deja quelques annees (ah que le temps passe vite) par une amie et la tester c’est l’adopter, la realisation est des plus simple et on peut l’utiliser partout (en verrine, pour diper, pour toaster…)
mousse thon.jpg
1 boite de thon au naturel

1 cuillere a cafe de moutarde

1 grosse cuillere a cafe de creme fraiche

20 g de beurre

Sel, poivre

Egoutter le thon, l’emietter, rajouter la creme fraiche, la moutarde, le beurre fondu, le sel et le poivre (on peut rajouter des fines herbes, du basilique…). Mixer le tout et mettre 1 bonne heure au frais.

1 Comment »

  1. cette mousse de thon est delicieuse…!

    Comment by Dorothee — 13 July 2006 @ 22:14

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