The Froggies Kitchen

19 March 2007

Soupe de St-Jacques et crevettes au curry

Filed under: Poisson — Mily @ 22:22

L’annee 2007 continue comme elle a commence, pleine de surprise! Vendredi soir, cheri fetait son dernier jour dans son ancienne entreprise, du coup nous sommes tous alles dans ce vieux pub sur Fleet street pour boire quelques pintes pour ensuite nous diriger vers un petit restaurant thai que j’avais apercu. Pendant que nous degustions quelques pintes, je raconte a un ami que des amis francais arrive samedi soir et reste jusqu’au lundi, et la, il me demande comment ils viennent jusqu’en Angleterre. Bah, en eurostar evidemment! Il me repond qu’il vient d’entendre a la radio que l’eurostar vennait juste d’annuler tous ses trains car un incendie vennait juste de se declarer pres de la voie ferree… Bref, la soiree se passe, nous allons au restaurant, tout le monde commande, les plats arrivent, nous commencons a manger, et la, je ne sais pas pourquoi j’ai chaud, tres chaud, mes levres me brulent… Mon plat etait super epice! J’arrive tant bien que mal a le finir (enfin presque) en mangeant une quantite astronomique de riz. Et puis la soiree continue, on parle, on boir et j’oublie petit a petit le fait que mes amis ne pourront peut etre pas venir le lendemain… En me reveillant le samedi matin, je4 me prepare mon petit dejeune et je commence a planifier ma journee. Il faut ranger l’appartement, preparer la chambre libre pour les invite, faire un repas digne de ce nom et aller chercher les amis a l’eurostar. Et la un vague souvenir me reviens de ma soiree de la veille… eurostar… incendie… plus de trains… Bon un petit tour sur internet pour avoir des nouvelles, et la, definitevement plus d’eurostar jusqu’a au moins 18H du soir. Du coup j’appelle mon ami pour savoir si il pensait pouvoir venir, et il me repond que non ca ne va etre possible mais que ce n’est que partie remise. Bon en meme temps ca me faisait moins de chose a faire et pour me remettre de toutes ses emotions dimanche soir j’ai preparer un bon petit plat reconfortant pour pouvoir affronter la neige qui tombait, mais qui heuresement n’a pas tenue.

soupe st jacques crevette curry.JPG

10 saint Jacques congeles

150g de grosses crevettes cuites et decortiquees

1 pomme

1 oignon

1/2 cuillere a soupe de curry

2 cuillere a soupe de maizena

600ml de bouillon de legume

3 cuilleres a soupe de creme fraiche

Faire revenir dans une grande casserole l’oignon emince et la pomme epluchee et coupee en morceaux dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le curry, la maizena puis le bouillon de legume doucement en melangeant continuellement. Mixer l’ensemble, ajouter la creme fraiche puis les saint Jacques et les crevettes. Laisser cuire 20 minutes a feu moyen, verifier l’assaisonnement, rectifier si besoin et servir de suite.

3 Comments »

  1. Tu me tues avec cette recette….Ca a l’air trop bon,dommage pour les amis qui n’ont pas pu en profiter mais en meme temps ca en fait plus pour vous ;o)

    Comment by Muriel — 19 March 2007 @ 23:05

  2. Ouaou y va etre dégouté patrick quand je vais lui dire ce qu’il a loupé !
    Gros bisous ma petite caille, je devrais pas aller voir ton site vers l’heure du déjeuné maintenant
    je salive partout sur mon clavier
    ciao

    Comment by puce à plumes — 23 March 2007 @ 12:45

  3. Salut !

    J’adore ton site, tes recettes sont toutes à mes gouts et en plus faciles !
    J’espere que tu va continuer à en ajouter !

    Comment by vince — 7 March 2008 @ 1:05

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