The Froggies Kitchen

8 March 2007

Roule de sole aux epices

Filed under: Poisson — Mily @ 19:53

J’arrete pas de jouer avec mes paniers en banbou… Mais j’ai plein de bonnes excuses, tout d’abord ca permet de ne pas cuisiner gras donc c’est plus sain, je ne les ai pas acheter pour les laisser dans les placards et en plus je crois que j’aime beaucoup le poisson cuit a la vapeur. Bon je sais ca fait presque regime tout ca mais on dirait que le printemps commence a pointer son nez, et qui dit printemps dit ete, maillot de bain, petites robes,… Enfin ca ne me derange pas d’etre au regime (ou presque, faut pas non plus abuser) mais je veux quand meme manger des choses qui ont du gout et qui me font plaisir, sinon on ne peut pas tenir de toute facon. Je me souvient qu’un de mes anciens colloc avait decide de se metrre au regime, du coup il mangeait uniquement des legumes a la vapeur et de la viande/poisson grille, du coup il a juste tenu un mois et repris du poid toute de suite apres. Je pense que je referais souvent cette petite recette car elle est vraiment tres bonne!

roule sole epices.JPG

2 filets de sole

2 pincees de safran

1 pincee de curry

1 pincee de paprika

1 cuillere a cafe de yaourt a la grecque

Melanger les epices, saler, poivrer, ajouter le yaourt et melanger. Etaler le melange sur les filets de sole, les rouler et les poser (sur une feuille de chou, salade,…) dans le panier de bambou. Saupoudrer le poisson d’un peu de paprika et safran et faite cuire 30 minutes.

7 Comments »

  1. Très jolies couleurs pour une recette très alléchante…

    Comment by cecile — 8 March 2007 @ 20:27

  2. elle a l’air tres bonne cette recette. Ca me donne faim !

    Comment by Anne — 8 March 2007 @ 21:10

  3. Hello ou plutot good evening!
    Pour l’endroit ou Anne et moi sommes alles ,c’etait un bar pas un pub et c’etait a la National portrait gallery ?Anne te confirmera…
    Ta recette a l’air tres sympa et j’aime beaucoup les couleurs.

    Comment by Muriel — 8 March 2007 @ 21:47

  4. Heureusement que tu n’arretes pas de les utiliser au vue des superbes résulat !!! Continue!

    Amitiés
    Claude

    Comment by Claude-Olivier — 9 March 2007 @ 10:49

  5. Très alléchant et facile à faire bravo

    Comment by BRIGITTE — 9 March 2007 @ 11:36

  6. Mumm, c’est un grand plaisir gustatif ce petit poisson. Et à la vapeur, il n’y a rien de mieux.

    Comment by hélène — 9 March 2007 @ 12:55

  7. Super tentant, j’adore !

    Comment by Cathy — 9 March 2007 @ 18:47

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