The Froggies Kitchen

6 March 2007

Poulet au sake

Filed under: Viandes — Mily @ 19:49

Dimanche, cheri a voulu aller une exposition sur Renoir a la national gallery. Donc comme je suis tres gentille et que ca nous fait du bien de sortir nous y sommes alles. L’exposition etait pas mal mais aurait pu etre bien plus interessante. Tout d’abord, il n’y avait qu’une cinquataines de tableaux (c’est beaucoup ca?) et pas les plus connu car le theme de l’expo etait les paysages de Renoir. Bref, en sortant cheri a voulu aller dans sa librairie prefere mais moi je voulais faire un peu de shopping a Chinatown. On s’est donc separe et je suis allee dans un des nombreux supermarche chinois ou j’ai bien failli vider quelques rayons. Le problemes dans ces cas la c’est que je n’ai que deux bras pour tout porter, du coup je dois limiter les achats. C’est peu etre pour ca que cheri ne voulait pas m’accompagner. Bref, dans mes sacs j’ai reussi a glisser le cuit vapeur en bambou dont je revais depuis lontemps et je n’ai pas tarder a l’utiliser…

poulet sake.JPG

2 blancs de poulet

3 cuilleres a soupe de sake

3 cuilleres a soupe de sauce soja

1 morceau de gingembre frais de 2cm

1 petite poignee de champignons noir deshydrates

2 grande feuille de chou

Couper le poulet en cubes et le mettre a mariner 1 heure dans la sauce soja, le sake et le gfingembre coupe en petit morceaux. Mettre les champignons noirs a rehydrate dans de l’eau chaude. Etaler les feuilles de chou dans le panier en bambou, mettre dedans le poulet et sa marinade et les champignons noirs. Mettre a cuire 1 heure.

5 Comments »

  1. Bon je ne debattrais pas sur l’expo de renoir et suis tout comme toi dingue des petits ustentiles et ingredients chinois. Chinatown, pour moi c’etait dimanche,et on s’est regale avec un crispy duck, mais ta recette est tout aussi allechante !
    merci pour ton commentaire qui m’a permis de connaitre ton blog et de constater que la communaute des franco-blogs a londres s’agrandit!!! Tiens, pour la peine, je te mets dans mes favoris !!!

    Comment by Anne — 6 March 2007 @ 22:54

  2. Bien sympa cette recette, il faut aussi que je m’achète un panier comme celui la !!!

    Amitiés
    Claude

    Comment by Claude-Olivier — 8 March 2007 @ 10:26

  3. Tu ne vas pas regretter ton achat. Ce panier est vraiment très pratique. Très sympa cette recette, une occasion pour me trouver une petite bouteille de sake.

    Comment by hélène — 8 March 2007 @ 13:44

  4. Très partique les paniers vapeurs en bambou! Ca me tente bien ton poulet au saké!

    Comment by Adèle — 8 March 2007 @ 17:38

  5. Dis, elle est ou ta super boulangerie francaise ???

    Comment by Anne — 8 March 2007 @ 17:38

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