The Froggies Kitchen

20 February 2007

Haddock en cocotte

Filed under: Poisson — Mily @ 21:21

Hier j’ai preparer un petit quelques chose vite car cheri a reussi avoir une Wii (la nouvelle console nintendo). Au debut je n’y jouais pas beaucoup (cheri la squattait un peu…) et puis a force d’en parler au travail (ma chef est fan elle aussi) je m’y suis mise, et puis cheri avait des papiers important a remplir pour son nouveau travail (j’ai donc pu acceder plus facilement a la console). Donc hier j’ai passe une grande partie de la soiree a jouer a Zelda et je me suis vraiment bien amuse! Cheri lui a bien rigole de me voir m’agiter dans tous les sens pour essayer de tuer des monstre… En meme temps c’est le debut et je ne suis pas encore tres forte mais je vais m’entrainner! Notre repas du soir a du coup ete concocte un peu a la va vite mais je sens que referais cette petite recette!

Hoddock en cocotte.JPG

2 filets de haddock

250g de champignons de paris frais

1 boite de puree de tomate

1 cuillere a soupe de creme fraiche

1 oignon

2 pincees de safran

1/2 branche de romarin

cresson

Emincer l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Couper en lamelles les champignons et les ajouter dans la casserole. Une fois que les champignons ont bien sues, ajouter la puree de tomate, la creme fraiche, le safran, le romarin, du sel et du poivre et ajouter le poisson prealablement sale et poivrer). Laisser cuire a couvert et a feu doux 30 minutes. Dresser les assiettes avec le poissons au centre avec du cresson par dessus et entoure de sauce.

2 Comments »

  1. Je te decouvre “fan” de console ! bon c’est tres relatif on dirait ! ta petite recette me plait beaucoup surtout que le haddock est tres bien vu en ce moment a la maison. Puree et dire que j’ai mis des annees a apprendre a tapper sur un clavier sans regarder… foutu qwerty ! la prochaine fois je viens avec le mien et j’espere que ce sera a cote de Londres ,-)!

    Comment by Dorian — 23 February 2007 @ 0:17

  2. Tu as bien dit haddock ? cette recette est donc pour moi.

    Comment by hélène — 23 February 2007 @ 14:50

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