The Froggies Kitchen

13 June 2006

Sauce au Yaourt

Filed under: Aperitif — Mily @ 19:26

Pour la premiere recette de ce blog, je tennais tout particulierement a mettre ma recette de sauce au yaourt. Tout ceux (ou presque…) qui on eu un(petit) dine, voir un aperitif (plutot dinatoire en general) prepare par mes petites menottes ont eu le droit a cette merveilleuse (faut bien s’envoyer des fleurs de temps en temps , sinon qui le fera?) sauce au yaourt qui accompagne aussi bien dip de crudite, terrine de poisson…

Il existe au jour d’aujourd’hui 2 versions de cette recette, la premiere elaboree en France (la plus calorique, mais pas trop quand meme…) et la seconde cree a Londres avec les moyens du bord.

100_0109.jpg

Pour Londonienne (ultra light)
1 yaourt a la grecque

1 peu de lait

3 cuilleres a cafe d’origan

1.5 cuilleres a cafe d’ail semoule

3 gouttes de citron

sel, poivre

Melanger le yaourt avec le lait (vous devez obtenir un melange cremeux) ajouter l’origan, l’ail semoule, le citron, le sel et le poivre.

Pour la version Francaise, il suffit de remplacer le yaourt a la grecque par un yaourt brasse (type veloute) et le lait par 3 (grosse) cuilleres a cafe de creme fraiche (a 15% de matiere grasse pour rester un peu regime) .

Bon apero a tous!!!!

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