The Froggies Kitchen

5 February 2007

Fondant chocolat au coeur de pistache

Filed under: dessert — Mily @ 20:38

Merci Petite puce a plumes pour ce nouveau joli dessin (que cheri a finalement mis en ligne…). Pour te remercier je te dedicace cette petite recette (et cheri les mange). Bon je n’ai pas invente cette recette. En fait, un copain a cheri a fait en decembre dernier un stage de cuisiner sur le theme “repas tout chocolat” et nous en avons parle pendant les vacances de noel. Il avait particulierement craque sur le dessert et m’a vaguement expliquer que la base etait un fondant au chocolat et qu’il avait fait des boules avec une espece de pate verte a la pistache qu’il avait finalement glisse au milieu du gateau (avant cuisson). J’ai vite devine que cette pate c’etait de la pate de pistache… Ca faisait un moment que je pensais a faire cette recette mais je n’avais pas les ingredients a ma disposition, pas de recette de fondant, etc… Et je suis tombe sur la recette de brownie au chocolat d’Astrid et la pas moyen de resister surtout qu’il me restait du chocolat qu’Emilie m’avait envoie!

fondant chocolat pistache.JPG

200g de sucre en poudre

120g de chocolat noir

90g de beurre

2 oeufs

90g de farine

pate de pistache

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde et le laisser refroidir. Battre les oeufs, ajouter le chocolat/beurre fondu, le sucre puis la farine. Mettre la pate dans des moules individuels, glisser une petite boule de pate de pistache au centre de chaque empreinte. Mettre au four entre 20 et 30 minutes (en fonction de la taille des moules) th150. Attendre que les gateaux soit bien froid pour demouler.

4 Comments »

  1. dis!! on s’est donnée le mot!! toutes les deux!! ils doivent être très bons tes petits gateaux!! bises micky

    Comment by mickymath — 6 February 2007 @ 21:07

  2. wouaou merci mon petit caribou, cette recette me fait saliver,
    maintenant à chaque fois que vous en mangerez vous serez
    obligés de penser à moi!!! en tout cas les chtites grenouilles
    sont installées tu diras merci à ton chéri
    bisoutes à tous les deux
    stéph

    Comment by puce à plumes — 7 February 2007 @ 9:41

  3. wouuuaaaw!! je te donne le poisson contre ton fondant!!riiire!! biiises micky ( c’est vrai que je peux remplacer par le poulet!! )

    Comment by mickymath — 8 February 2007 @ 15:27

  4. merci pour cette recette car nous aions fait un fondant et il etai nul alr nous avon fer le votr et vous nous aver sover la vi

    Comment by mimietlolo — 16 February 2010 @ 17:28

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