The Froggies Kitchen

28 June 2006

Paupiette de poulet a la tapenade

Filed under: Viandes — Mily @ 20:40

Il y a quelques temps de ca, en parcourant mes blogs culinaire preferes, je suis tombee sur la recette de poulet au pesto de Debo qui m’a tout de suite emballee. J’ai donc tres rapidement teste (et modifie, comme a mon habitude) cette recette. La premiere version etait un peu grasse car j’avais fait la paupiette avec du bacon… (oui je sais, j’aurais du m’en douter). Hier, apres une journee lamentable (je suis arrivee avec une heure de retard au travail car une de mes lignes de metro etait suspendue, le telephone au travail ne marchait plus, etc…), j’avais besoin de reconfort. Je suis donc allee au bouiboui (tout petit magazin en language froggies) du coin pour acheter les 2 ou 3 ingredients qui me manquaient. Voila le resultat vu de dessus:

paupiettepoulettapenade.jpg

Et de dedans

paupiettepoulettapenadecut.jpg

2 blancs de poulet

10 tranche de jambon sec

de la tapenade

Couper les blancs de poulet en 2, les tartiner de tapenade et les replier. Les enrouler dans le jambon sec (faire tenir le tout avec de la ficelle). Mettre dans le cuit vapeur une grosse demi heure.

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