The Froggies Kitchen

22 January 2007

Brioche

Filed under: dessert — Mily @ 19:43

La semaine derniere, au travail, il n’y avait presque personne car une reunion avait ete organiser a Barcelone. Du coup nous nous sommes retrouve a 4 dans le bureau (en Angleterre ce sont generalement de grands bureaux ouverts). Du coup j’avais fait quelques petits gateaux (plus ou moins rates d’ailleur) pour nous remonter le moral! Ca a plutot bien marche. Et puis, au court de la journee, j’ai discute avec une collegue car nous n’avions pas enormement de travail, bien sur nous avons parle de gateau car elle est tres gourmande et elle m’a avoue qu’elle n’avait jamais goute de brioche, en fait elle ne savait meme pas ce que c’etait! Bref il fallait remedier a ce drame et lui faire connaitre un peu mieux la culture francaise. Donc ce week end j’ai fait une jolie brioche et ce matin tout le monde c’est regale!

brioche.JPG
7g de levure speciale machine a pain

450g de farine

125g de beurre

4 oeufs

60ml de lait

50g de sucre

Mettre dans la machine a pain la levure puis la farine et ensuite le lait, le sucre, le beurre et les oeufs. Programmer la machine a pain sur pate basique (dought sur la mienne). Une fois que la machine a pain a fini, separer la pate en 3. Rouler les morceaux en boudins, les relier par leurs extremites et faire une tresse. Laisser reposer la tresse au moins 30 minutes et faire cuire au four 35-45 minutes th200.

1 Comment »

  1. BRAVO! très appétissant

    Comment by BRIGITTE — 23 January 2007 @ 11:36

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