The Froggies Kitchen

19 December 2006

Soupe Angevine

Filed under: Aperitif — Mily @ 20:03

Demain c’est les vacances!!! Donc demain pas le temps d’ecrire un post car en rentrant du travail il va falloir faire les valises, aller manger au restaurant (pour dignement feter ca) et puis dormir afin d’affronter ce long voyage. Comme d’habitude le retour a la maison va etre charge entre les repas de noel avec les familles et ceux avec les amis… Heuresement cette annee nous allons passer le nouvel an sur Londres afin de nous reposer! En tout cas le pre-noel anglais c’est tres bien passe, il faut dire qu’avec mes histoires de canard on a bien rigole! On s’est meme offert des petits cadeaux, j’ai recu de beaux livres de cuisine, un qui s’appelle “the little soup book” ou plein de chefs de cuisine anglais nous donnent leur recette preferee de soupe et l’autre est le premier livre d’une des plus connue cuisiniere australienne Donna Hay (rien qu’a voir les photos je salive deja… et il parait que ce n’est que le debut de ma collection selon ma colloc!). Pour remercier mes collocs de ces gentilles petites attentions je leur ai prepare un petit cocktail bien de chez nous mais qui a toujours beaucoup de succes et tout le monde a vraiment adore!

soupe angevine.JPG

1 bouteille de Vouvray (ou un vin blanc mousseux de Saumur ou d’ailleur)
1 louche de Cointreau

1 louche de pulco citron

1/2 louche de sucre de canne

Melanger le Cointreau, le pulco et le sucre de canne. Ajouter le mousseux (qui a prealablement passe au moins une heure au frais) et servir.

1 Comment »

  1. Le vin de Vouvray n’est pas un vin de Saumur. Vouvray se trouve en Touraine à mi-chemin entre Tours et Amboise. Saumur se trouve environ à 85 km à l’Ouest.
    Néanmoins l’un ou l’autre vin conviennent pour la soupe angevine

    Comment by GIROD — 31 January 2007 @ 23:21

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