The Froggies Kitchen

27 November 2006

Ginger biscuits

Filed under: dessert — Mily @ 19:43

Ca y’est je suis malade!!! J’ai pourtant essayer de ne pas l’etre… tout le monde a ete malade au travail, bah pas moi et puis ma colloc est malade et moi je le suis trois jours apres… Du coup, je n’arrete pas de me moucher, j’ai le nez tout rouge, je ne sens plus rien et nom sens du gout est presque reduit a neant!!! Mais bon le probleme c’est que je n’ai pas encore utiliser tous mes nouveau jouets rammenes de Paris, donc malade ou pas c’est parti et puis j’avais une petite envie de ginger biscuit mais pas de sortir de la maison… J’ai donc commence a chercher une recette dans les livres a ma colloc, mais sans grand resultat, puis elle  est passee par hasard dans la cuisine et je lui ai demande ou etait ca recette de ginger biscuit (avec tous les livres de cuisine ecrit en anglais qu’elle a c’etait impossible qu’il n’y a pas une seule recette de ces petits gateaux). Elle m’a trouve la recette en moins de 2 minutes (comme quoi je suis vraiment pas douee… mais bon je suis malade) et je me suis lancee en suivant presque fidelement la recette (tout du moins au niveau des quantites des epices). Je suis tres fiere du resultat, je les ai emmenes au travail pour me faire des vrai petits dejeune (pas le temps d’en prendre un avant de partir) mais mes collegues se sont jetes dessus et n’en n’ont pas laisse une miette…

ginger biscuits.JPG

250g de farine

1 cuillere a cafe de levure (type alsa)

3 cuillere a cafe de gingembre en poudre

1 cuillere a cafe de canelle

85g de beurre

1 oeuf

115g de cassonade (la mienne etait blonde)

Melanger le beurre fondu et le sucre.  Ajouter l’oeuf et la farine dans laquel vous aurez prealablement mis les epices et la levure, bien melanger. Mettre la boule de pate obtenue au frigo pendant 20 minutes. Etaler la pate entre 2 feuilles de papier celophane (ou sulfurise) , puis couper la pate avec un/des emportes pieces (ou des verres). Mettre les biscuits au four th150 pendant environ 12 minutes (les biscuits doivent commencer a dorer).

3 Comments »

  1. ha je vois que tu as utilisé tes emportes pièces de chez mora.
    j’espère que julien vient sur ton blog je suis sure qu’il va comprendre le pkoi de tout ses investissements 😉 bisous

    Comment by emilie — 27 November 2006 @ 21:38

  2. Prompt rétablissement !!! moi, je suis sur la bonne voie ;-))
    ahhhhhhh ces petits gâteaux, je crois que moi aussi je me serais jetée dessus ;-))

    Comment by estelle — 28 November 2006 @ 12:07

  3. Chère Emilie, j’espère que tu vas bientôt te rétablir. J’espère aussi que Julien en profite pour te dorloter. Eh, oui, on est là aussi pour ça. Ici, c’est Françoise qui a eu un méchant rhume. Mais ça va mieux maintenant. A bientôt.

    Comment by Alain — 29 November 2006 @ 17:42

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