The Froggies Kitchen

26 November 2006

Curry de crevettes aux fruits verts

Filed under: Poisson — Mily @ 18:44

Lors de ma visite ma journee shopping avec Emilie a Paris j’ai trouve dans les epiceries indiennes des poppadoms!!! Bon je pense que tres peu de personnes connaissent les poppadoms, en fait ce sont juste des especes de galettes que l’on sert a l’aperitif avec du chutney ou d’autre petites sauces. Donc pour accompagner ces petites choses je me suis dis qu’un curry serait parfait. Mais quand j’ai fait cuire les poppadoms une chose etrange s’est produite… Normalement au restaurant ils sont plats et ma dans la poele ils se sont transformes en corolle!!! Bon tant pis je ne mettrais pas mon curry a cote mais dedans.Curry de crevettes aux fruits verts.JPG

300g de grosses crevettes cuites et decortiquees

1 pomme granny smith

1 gombo

1 oignon

1 morceau de gingembre frais de 3cm

2 cuilleres a cafe de garam massala

1 cuillere a cafe de piment d’espelette en poudre

1 cuillere a soupe de maizena

10 tomates cerise

1 cuillere a cafe de sucre

Laver et couper la pomme en cube et le gombo en tranche. Faite revenir dans un peu d’huile l’oignon emince et le gingembre coupe en fin batonnets. Quand l’oignion devient translucide ajouter le piment d’espelette, le garam massala et la maizena diluee dans 3cl d’eau froide. Ajouter les tomates, la pommes, le gombos et les crevettes. Laisser cuire 7 minutes et servir.

3 Comments »

  1. houaouuuu super la présentation! !

    j’ai fais indien ce soir mais je n’ai pas pensé au poppadoms !! de tte façon il y avait déjà assez !!

    il est bon le piment d’espelette heinnn ? 😀

    Comment by emilie — 26 November 2006 @ 21:16

  2. Ta présantation est superbe et les crevettes sont super appétissantes!

    Comment by Cathy — 28 November 2006 @ 22:25

  3. C’est le genre de plat qui me fait craquer. Je retiens l’idée.

    Comment by hélène — 29 November 2006 @ 17:19

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Powered by WordPress