The Froggies Kitchen

7 November 2006

Blinis au yaourt

Filed under: Vegetarien — Mily @ 19:46

Dimanche matin en me levant je me suis rendue compte que je n’avais rien a manger pour mon petit dej… J’avais pourtant prevu de faire de la brioche mais je n’ai pas eu le temps a cause de la preparation des muffins. J’ai tout d’abord pense faire les yeux doux a cheri pour qu’il aille m’acheter quelques chose de bon a manger et puis je me suis dis que je l’avais peut etre deja assez embete pendant la preparation des muffins (en meme temps 6 oeufs pour 72 muffins ce n’etait pas assez, moi je trouvais ca evident, enfin…). Donc apres un vague tour d’horizon (en meme temps j’essaye de me reveiller) du placard je me dis que je dois pouvoir faire des blinis. Au final j’en ai trop fait mais on les a finis a l’apero avec une petite rillette de thon!
blinis au yaourt.JPG

3 cuilleres a soupe de yaourt a la grecque

100g de farine

3 oeufs

1 cuillere a cafe de levure chimique

Melanger les oeufs, le yaourt puis la farine et la levure. Mettre a cuire par petits tas dans une poele bien chaude et beurree. Quand des bulles apparaissent sur le blinis le retourner et le laisser cuire 2 minutes. Servir avec de la confiture, du saumon fume…

1 Comment »

  1. Très bonne idée le yaourt dans les pancakes, je note !

    Comment by Cathy — 8 November 2006 @ 9:44

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