The Froggies Kitchen

25 June 2006

Sables a la feta et aux herbes de provence

Filed under: Aperitif — Mily @ 17:47

En general le vendredi c’est pub, bah oui apres une dure semaine de travail boire quelques pintes avec des copains ca fait du bien… Generalement, rien n’est prevu a l’avance (on ne sait presque jamais ou l’on va aller, qui sera la et si l’on va mange…) mais ce vendredi fut un peu different. En effet cette semaine cheri me demande “Ca te dis d’aller au Quinn’s (ndla:nom d’un de mes pubs preferes) vendredi ?” ma reponse fut “oui” mais j’ai bien senti que cette demande cachait quelque chose, j’ai donc demande ce qu’il y avait de special vendredi et la il me repond “bah l’equipe de France joue et comme tu n’aimes pas le foot le Quinn’s est un bon compromis…”, j’ai donc gentillement accepte (et oui, il faut bien faire plaisir a cheri). Tout ca pour dire que je n’etais pas en grande forme samedi…. J’ai donc decide de me mettre au fourneaux. N’ayant pas beaucoup d’idees (mis a part une envie de magret de canard) je suis aller faire un tour a M&S. En rentrant j’avais trouve ce que j’allais faire :

Pour l’apero les petits sables de Clea

Pour le repas du magret de canard au cointreau et poirvre vert

Pour le dessert des tuiles aux framboises.

On va commence par le debut avec les sables de Clea, a l’origine ils sont au chevre et au thym. Manque de chance il n’y avait plus de chevre au M&S, j’ai donc du un peu improvise…

sablesfeta.jpg

100 g de feta

1 jaune d’oeuf

100 g de farine

60 g de beurre

Sel, poivre, herbes de provence

Emietter la feta, ajouter les herbes de provence, un peu de sel et le poivre. Mettre le jaune d’oeuf, le beurre fondu et la farine. Bien melanger. Rouler la pate en boudin, la mettre dans un film plastique et la laisser au frais pendant une heure. Apres decouper le boudin en petit bout et mettre au four 20 min environ (th 160 degree).

3 Comments »

  1. Un bon compromis en effet. Où chéri a-t-il appris à négocier comme ça ? Bravo pour les recettes, je crois que ça va nous donner des idées.
    Courage, on arrive aux 8èmes de finales et le Brésil va nous barrer l

    Comment by Alain — 25 June 2006 @ 22:55

  2. Bonjour, je voulais juste vous prévenir que vous êtes plagiée ici:

    http://cuisine.abidjan.net/recette.asp?RecetteID=7681

    Tout comme moi et tant d’autres…

    Bonne journée

    Comment by touria — 16 March 2011 @ 9:08

  3. Désolée, je suis trompee pour le lien

    http://cuisine.abidjan.net/recette.asp?RecetteID=6983

    Comment by touria — 16 March 2011 @ 9:12

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