The Froggies Kitchen

26 October 2006

Poulet au vinaigre

Filed under: Viandes — Mily @ 19:15

En ce moment je ne sais pas quoi ni comment cuisiner. Quand je rentre du travail (du a cette satanee TVA et d’autres petites choses du meme acabit) ma tete est deseperement vide et meme en me disant je que je pars sur un ou deux ingredients de bases et que je vais bien finir par trouver rien ne se passe… J’ai donc ouvert tous les livres de la cuisine de la maison (et il y a en a un paquet!) pour trouver une idee, quand j’ai ouvert le gros livre Marie Claire australien de ma colloc (elle est australienne et a acheter ce livre il y a des annees lorsqu’elle vivait encore en Australie) j’ai apercu une petite recette bien sympathique et qui demandait tres peu d’ingredients. Pendant que je preparait cette recette (a ma facon), je discutait avec elle, elle me racontait que la recette que je faisais etait une des preferees de sa mere et qu’elle la realisait la plus part du temps en ete au barbecue. Elle m’a aussi raconte une autre petite recette qui a l’air exotiquement delicieuse mais elle doit d’abord appeller sa chere maman pour que je puisse l’avoir. Au final je crois que je vais de plus en plus me mettre a la cuisine australienne car c’est tres bon. De plus la cette cuisine est beaucoup de diverses influences (europeennes, asiatique…) qui lui confere une grande originalite, bref ca change!

poulet au vinaigre.JPG

2 blancs de poulet

3 champignons de paris

1 petit piment

1 gousse d’ail

3 cuilleres a soupe de vinaigre balsamique

1 citron vert

Couper les blancs de poulet en gros des et les mettres a mariner 5 minutes avec le vinaigre, l’ail reduit en puree, le piment epepine et emince, les chamipgnon de paris eminces, quelques gouttes de citrons vert et le reste du citron coupe en fines lamelles. Mettre le tout dans un plat a gratin et faire cuire 20 minutes au four th150.

1 Comment »

  1. il a l’air délicieux ce poulet !!!! bien doré, bien croustillant, miam !!
    bon, et pour la fatigue, ne t’inquiète pas, j’ai le même problème assez régulièrement : j’ai beau savoir ce que j’ai dans le placard, je ne sais pas quoi ni comment cuisiner … ;-))

    Comment by estelle — 27 October 2006 @ 16:48

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