The Froggies Kitchen

24 October 2006

Lotte sauce Knorr

Filed under: Poisson — Mily @ 19:21

Mais non je n’ai pas utilise de la sauce toute prete! En faite, depuis quelques temps Mr Knorr propose de nouvelle petite sauce pour preparer du poulet en 10 minutes et envahit les couloirs du metro avec ses pubs. Donc tous les matins (et tous les soirs) je vois ces pubs et une d’entre elle m’inspirait mais voila il fallait de la vodka (c’est peut etre pour ca qu’elle me faisait envie…). Et puis j’ai pense qu’il y a peu de temps de ca on avait eu une fete au travail (enfin au magasin de Covent garden), La soiree fut tres arrosee et quand la fete fut finie (quand le magasin a decider de fermer ses portes pour me pas deranger le voisinage et avant d’aller se refugier dans un pub) cheri et moi avions envie d’un denier verre (pour la route…). Je suis donc rentree dans le magasin, demande s’il y restait des verres propres, j’ai pris 2 verres sales que j’ai ete nettoyer et part pour me sevir… Et la on me dit “Te serts pas de verres, prends la bouteille!!!”. J’ai donc pris la bouteille, vous vouliez faire quoi? refuser une si gentille offre (en tout cas ca a bien fait rire mes collegues le lundi). Bref, j’avais finallement tous les ingredients pour ma sauce et puis de la lotte trainait au congelateur… Je sais ce n’est pas du poulet mais ce fut quand meme tres bon, comme quoi les soiree d’entreprise ca sert!

Lotte sauce knoor.JPG

2 queues de lotte

15 tomates cerise

2 petits piments

15cl de vodka

1 gousse d’ail

sel, poivre

Faire revenir les tomates cerises, les piments coupes en petit morceaux et l’ail reduit en puree dans une casserolle10 minutes a feu moyen. Augmenter le feu, ajouter la vodka, faite flambler, saler et poivrer. Retirer du feu. Mettre les queues de lottes dans un plat allant au four, deposer la sauce dessus et enfourner 20 minutes th150.

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