The Froggies Kitchen

23 October 2006

Quatre quarts

Filed under: dessert — Mily @ 19:19

La semaine derniere j’ai passe une journee a travailler au magasin de mon entreprise a Covent garden, bon j’ai juste fait le stock mais j’ai trouve ca tres sympa de travailler en centre ville. Tout d’abord le temps de trajet est considerablement reduit (20 minutes au lieu d’une grosse heure), commencer a 10H pour finir a 15H c’est pas mal (bah oui, ca ne sert a rien de revenir au travail pour 30 minutes…) et il y a plein de magasins a faire pendant la pause dejeunee!!! Donc oui, a cette fameuse pause dejeune je suis allee m’acheter un sandwich a Mark & Spencer et la j’ai craque devant un paquet de cookies a la clementine et aux amandes. J’ai juste un peu craque car sur le paquet il y avait ecrit “eat well” ce qui veut dire que l’on peut etre au regime et en manger tout plein !!! Bref, ce jour la je fut tres raisonnable et je n’en ai pris qu’un seul, j’ai donc ramene le surplus au travail pour la plus grande joie de mes collegues. Ma chef etant gourmande (enfin autant que les autres) a pris un de ces petits biscuits et c’est tout un coup rendue compte que ce n’etait pas du chocolat blanc mais des amandes et comme elle est allergique aux noix elle a vite jette son gateau (c’est pas de ma faute j’ai oublie qu’elle etait allergique, je le jure!). Donc pour me faire pardonner j’ai fait un quatre quarts ce week end,  bien tout le monde en a mange et a trouve ca delicieux, c’est peut etre parce qu’il ne sont pas habitue a la cuisine Francaise ces Anglais!!!

quatre quarts.JPG

250g de beurre

250g de farine

250g de sucre

4 oeufs

1 cuilleres a cafe de levure chimique

3 gouttes d’extrait de vanille (on peut remplacer par du sucre vanille)
Melanger le sucre et le beurre fondu, ajouter les oeufs puis la farine (doucement pour ne pas avoir de grumeau),  la levure et l’extrait de vanille. Mettre le tout dans un moule beurre (ou dans des moules a muffins) et enfourner 30 minutes (20 minutes dans les moules a muffins, efin il faut verifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si le couteau ressort avec de la pate dessus il faut les laisser un peu plus longtemps) a th180.

1 Comment »

  1. Qu’ils sont mignons ces petits quatre quarts!!!

    Comment by auré — 24 October 2006 @ 14:37

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