The Froggies Kitchen

22 October 2006

Gateau de spaghetti vegetale

Filed under: Vegetarien — Mily @ 13:35

Apres ma premiere recette de spaghetti vegetale au saumon et au curry il me restait l’autre moitie de cet etrange legume a utiliser. L’idee vient en partie de ma colloc, lorsque je preparais la premiere recette nous n’avons pas pu nous empecher de gouter ces spaghetti (il fallait bien que l’on teste pour voir si c’etait bon!), elle a trouve ca bon et m’a suggere de faire une fritatta avec le reste de spaghetti, du fromage de chevre et des tomates sechees. Apres quelques explications sur ce qu’est une fritatta (c’est juste une tortilla moins epaisse, enfin c’est une omelette tout simplement!) je me suis dis que ca pourrait etre sympas de prendre les memes ingredients et d’en faire des petites galettes… Mais ce soir la la cuisine etait contre moi, une fois mon melange pret je fais chauffer un peu d’huile dans une poele et j’y mets ma premiere galette. Sans que je comprenne pourquoi mademoiselle la galette refuse de cuire comme il faut, elle reste molle, elle colle… De la je me suis dis qu’il falllait sauver l’honneur et reussir a utiliser cette mixture d’une autre facon (de toute facon il n’y avait rien d’autre a manger!). En reflechissant un peu (oui ca m’arrive des fois) je me suis dis que l’on retrouvait tous les ingredients (enfin presque) dans le gateau de courgette, c’est parti ca va etre un gateau de spaghetti vegetale.

gateau de spaghetti vegetale.JPG

1/2 courge spaghetti

2 oeufs

50g de farine

70g de fromage de chevre

tomates sechees (5 gros morceaux)
1 gousse d’ail

sel, poivre

Mettre la courge spaghetti dans un casserole d’eau et faire chauffer le tout a feu moyen pendant 1H, la couper en 2, enlever les pepins et gratter la chair avec une fourchette ce qui va vous donnez des filament. Dans un saladier melanger la farine, les oeufs, l’ail reduit en puree, les tomates coupees en petits morceaux, le chevre coupe en des, la moitie des filament de la courge, saler et poivrer. Placer dans le melange dans un plat a gratin et enfourner 20 minutes th150.

2 Comments »

  1. je me rends compte que j’ai loupé un nombre incroyable de tes recettes… pourtant, celle-ci et les précédentes me plaisent beaucoup ; je suis notamment définitivement convaincue qu’il faut que j’essaie cette fameuse “courge spaghetti”, je suis intriguée !!
    je note bien tous tes petits mets 😉

    Comment by émilie — 22 October 2006 @ 20:39

  2. ma belle-mère avait fait de la courge spaghetti la dernière fois que je suis allée manger chez elle, c’est tout simplement délicieux !! Depuis, mon chéri me tanne pour que j’en achète et que j’en fasse … quand je vois ta recette, je me dis qu’il a raison et que je dois en acheter !! Ce gratin, quelle merveille !!!!

    Comment by estelle — 23 October 2006 @ 16:15

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Powered by WordPress