The Froggies Kitchen

1 October 2006

Trio de verrines aux fromages

Filed under: Aperitif — Mily @ 18:11

Hier soir, un couple d’ami est venu manger a la maison. Elle est mexicaine (j’attends impatiement d’aller manger chez elle!) et lui anglais, ce sont vraiment des personnes adorables et je voulais donc leur faire plaisir en preparant un bon repas. J’ai passe mon debut d’apres-midi a cogiter sur ce que j’allais faire a manger… Le reflexion finie je pars faire des courses, je rentre, je me mets a tout preparer et je fini tout avant que les invites arrive (ouf). A 8 heures ils arrivent et nous passons donc a l’apero, nous discutons, commencons a manger et la l’amie me dit “c’est du fromage dans tes verrines…” oui bien sur et la elle m’annonce qu’elle fait une intolerance au lactose… Je reflechis deux seconde et je me rends compte qu’il y a du lactose dans tous les plats que j’ai fait! Bon elle n’a pas ete malade, c’est passe pour une fois!

verrine fromage philadelphia.JPG

Verrine au philadelphia

verrine fromage chevre.JPG
Verrine au chevre

verrine fromage bleu.JPG

Verrine au bleu

Pour 4 verrines de chaque sorte

75 g de bleu

75 d de chevre (si possible du chevre frais)

75 g de philadelphia (ou St moret)

4 cuilleres a soupe de creme fraiche

15 pringles nature

4 noix (pour le bleu)

thym (pour le chevre)

curry en poudre (pour le philadelphia)

Preparer les cremes de fromages, pour le bleu et le chevre les faire fondre dans differentes casseroles avec la creme fraiche, pour le philadelphia le faire fondre a feu doux. Ecraser les pringles. Dans chaque verrine, mettre un fond de pringles, une des creme de fromage et le condiments associe (noix, thym ou curry). Reserver au frais 30 minutes.

1 Comment »

  1. bonjour,
    je voudrais savoir de quelle façon vous mangez ce qu’il y a dans vos verries debout. car je possède les mêmes mais je n’ai rien pour les faire manger l’intérieur.
    Merci de votre astuces.
    A bientôt

    Comment by aurélie — 27 December 2006 @ 16:02

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Powered by WordPress