The Froggies Kitchen

25 September 2006

Tatin de courgettes au pesto

Filed under: Vegetarien — Mily @ 18:53

Le nouveau KKVKVK est arrive (je sais je suis un peu en retard…), cette fois il est organise par Lilo qui a choisi pour theme la tarte tatin!!! Bon je dois avouer que je n’ai pas beaucoup reflechi avant de trouver ma recette, en fait avant de partir en vacances j’avais envie de faire un tatin de courgettes et puis les vacances sont arrivee, je suis partie me reposer au bord de la mer, j’ai oublie les votes du KKVKVK… Et en rentrant qu’elle surprise en decouvrant le nouveau theme! je me suis donc empressee d’aller acheter des courgettes et apres quelques tests voici le resultat:

tatin courgettes pesto.JPG

Pour la pate

150g de farine

2 cuilleres a soupe de yaourt a la grecque

50g de beurre fondu

Melanger la farine, le yaourt et le beurre. Malaxer 5 minuutes, reserver 10 minutes au frais et etaler la pate.

Pour la garniture

3 courgettes

1 pot de pesto

tomates sechees

parmesan

Couper les courgettes en rondelles et les faires cuires (pour moi 20 minutes a la vapeur).Dans un moule a tarte mettre du papier sulfurise, remplir le fond avec une couche de rondelles de courgettes et remplir les trous entre les courgettes avec des morceaux de tomates sechees. Renouveler l’operation jusqu’a epuisement des courgettes (j’ai obtenu 2 couches). Tartiner les courgettes de pesto et mettre la pate etalee dessus en faisant rentrer les bords vers l’interieur. Enfourner 35 minutes th150. A la fin de la cuisson retourner la tarte a l’aide d’une assiette et saupoudrer le dessus avec du parmesan (je l’ai oublie sur la photo oups…)

5 Comments »

  1. Superbe recette ! Je note ta participation, merci 🙂

    Comment by Lilo — 25 September 2006 @ 19:14

  2. ça tombe bien moi c’est surtout des recettes salĂ©es que j’espĂšre ramasser avec cette Ă©dition du Kiki… en voilĂ  une !

    Comment by Dorian — 26 September 2006 @ 23:03

  3. mmhhh ca a l’air bon ! tu as bien fait de relever la courgette avec le pesto c un peu fade sinon 😉 bonne association !

    Comment by emilie — 28 September 2006 @ 23:06

  4. TestĂ© l’Ă©tĂ© dernier: j’adore!

    Comment by ZĂ©nobie — 3 October 2006 @ 12:41

  5. voici une tatin qui m’a tapĂ© dans l’oeil, je note pour une prochaine version salĂ©e!

    Comment by alhya — 12 October 2006 @ 9:04

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