The Froggies Kitchen

31 August 2006

Saumon a l’aneth

Filed under: Poisson — Mily @ 19:36

Bon je dois vous avouer quelque chose.. Le week end dernier j’ai craque, je suis allee a Mark&spencer et comme a chaque fois j’ai rempli mon panier de course. Entre autre j’ai achete des herbes fraiches et comme a chaque fois j’en ai trop… En plus vu qu’elles sont fraiches, elles ne se conservent pas tres longtemps et je dois donc improviser des recettes pour ne pas les jetter! Bon j’ai reussi a utilser la plus part d’entre elles mais il me restait de l’aneth qui commencait a se sentir mal… J’ai donc improviser ceci

saumon aneth.JPG

2 paves de saumon (sans peau et sans arretes)

8 cuilleres a soupe de yaourt a la grecque

1 beau bouquet d’anteh

1 gousse d’ail

1 cuillere a cafe de jus de citron

1 cuilleres a cafe d’huile d’olive

sel, poivre

Couper le saumon en des. Dans un saladier melanger le yaourt, l’aneth cisele, l’ail en puree, l’huile d’olive, lle jus de citron, le sel, le poivre et le saumon. Laisser mariner au moins 30 minutes au frigo. Deposer le tout dans un plat allant au four et faire cuire 30 minutes th150.

4 Comments »

  1. sinon ca se congèle les herbes, non ??? 😉

    Comment by emilie — 1 September 2006 @ 16:04

  2. on cusine exactement le même type d’associations: saumon/aneth, un pur régal!

    Comment by alhya — 17 September 2006 @ 13:02

  3. pense à congeler tes herbes fraiches quand tu en as trop

    Comment by brigitte — 19 September 2006 @ 13:02

  4. Allo toi,

    Nous on met les herbes dans un pichet d’eau dans le frigidaire quand on veux en avoir des fraiches pour les plats préparez.

    Comment by Diampicture — 26 September 2007 @ 2:43

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