The Froggies Kitchen

22 August 2006

Galettes St Michel

Filed under: dessert — Mily @ 18:51

Dimanche j’ai eu une envie incontrolable de galettes St Michel. J’avais vu la recette chez Amuse bouche et depuis j’attendais d’avoir un peu de temps pour les realiser. J’ai donc pris mon courage a deux mains et je me suis lancee. Forcement c’est au moment ou j’avais les mains dans la pate que mon proprietaire a eu la bonne idee de sonner a la porte (je dois vous preciser qu’il habite aux Etats-unis, je n’ai donc pas trop l’habitude de le voir venir…), heuresement que cheri et mes collocs s’en sont occuper!  une fois qu’il fut parti nous avons deguster ces merveilleuses petites galettes, bah il n’en a deja plus???

galettes St Michel.JPG

300g de farine

2 oeufs (+ 1 pour faire dorer les galettes)

160g de sucre

170g de beurre

Melanger la farine, le beurre, les oeufs et le sucre. Mettre la pate au frais pendant au moins 30 mins. Quand la pate est dure la sortir du frigo, former avec des petites boules et les aplatir. Poser le galettes sur le leche-frite (avec du papier sulfurise) et faire cuire a 150 degree pendant 50 mins.

1 Comment »

  1. Mum de bonnes petites galettes !!!

    Comment by 100%Gourmande — 10 February 2007 @ 20:24

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