The Froggies Kitchen

16 August 2006

Poulet a la moutarde

Filed under: Viandes — Mily @ 19:04

Avec le temps regnant actuellement en Angleterre j’ai l’impression d’etre en octobre et donc toutes mes habitudes hivernales reviennent au galop autrement dit pas de salade et envie de manger chaud (et des choses pas forcement tres regime), mais voila, dans un peu moins de 3 semaines je pars en vacances et j’aimerai pouvoir encore mettre mes maillots de bain!!! J’essaye donc de combiner plat hivernaux et (relativement) dietetiques… Je vais donc regulierement acheter quelques legumes frais, la derniere fois j’ai pris des haricots vert frais (en boite c’est moins bon!) car cheri adore ca. C’est bon les haricots vert mais je trouve car se marie seulement bien avec des plats typiquement francais. Apres un tour d’horizon de mes placards et de mon frigo j’ai decide de faire un grand classique francais que ma maman me faisait regulierement…

poulet sauce moutarde1.JPG

1 blanc de poulet par personne

1 cuillere a soupe de moutarde

3 cuilleres a soupe de creme fraiche (je n’en avais plus, j’ai remplace par de la double cream)

sel, poivre

Couper le (ou les) blanc de poulet en gros cubes. Les faires revenir dans un poele, quand ils sont dores ajouter la moutarde, la creme fraiche, le sel et le poivre. Melanger, laisser chauffer 1 minute et servir

2 Comments »

  1. Tu vois que tu maîtrises les crèmes ! et en plus tu nous sers un poulet parfait pour la saison… quoique par ici on ressort les paréos !!! enfin presque !

    Comment by Dorian — 17 August 2006 @ 16:07

  2. ben moi je vais adopter ton plat car ce matin doit faire à peine 10 degrés et j’ai ressorti une petite veste!

    Comment by alhya — 18 August 2006 @ 8:03

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