The Froggies Kitchen

15 August 2006

Fairy cheese cupcake

Filed under: dessert — Mily @ 19:15

Je participe a mon premier KKVKVK, j’avais envie de faire les iles flottantes du dernier mais j’ai pas eu le temps et en voyant le teme de la 12eme editions je me suis dis que je ne pouvais pas passer a cote (depuis bientot 2 ans que je vis a Londres je n’avais jamais essaye de faire un cheese cake…). Bon je me suis un peu fait aider (mais pas tant que ca finalement) par ma nouvelle colloc qui a par ailleur trouve le nom de cette recette, enfin le mot fairy (feerique), la recette lui aurait elle fait penser a un comte de fee? J’avais un peu peur du resultat mais j’ai du mettre quelque cheese cupcake de cote pour pouvoir gouter les differents parfums. Conclusion, on a prefere celui a la nougatine, praline, chocolat et citrons (merci Emilie de m’avoir envoye tous ces ingredients!!!) mais les autres sont aussi tres bon (sinon ils ne seraient pas partis aussi vite…).

fairy cheese cupcake1.JPG

Pour 6 cheese cupcakes

200 g de Philadelphia (on peut remplacer par du St moret ou du Kiri)

3 oeufs

60 g de sucre

10 Macvities digestive (petit beurre, gateau sable…)

80 g de beurre

Pralines roses, nougatine, citron confit, pepites de chocolat, peche (quelques lamelles suffisent), fruit de la passion.

Mixer les Macvities, ajouter le beurre fondu et bien melanger. Mixer le Philadelphia avec les oeufs et le sucre. Dans des petits moules en papier mettre le melange Macvities/beurre (appuyer legerement avec le doigt pour tasser un peu le tout), recouvrir de la preparation oeufs/fromage/sucre. Deposer sur chaque gateau soit une praline ou du citron confit (j’ai rajouter en plus 2 gouttes de jus de citron dans les cupcakes et melanger delicatement) ou des morceaux de peches ou des pepites de chocolat ou l’interieur de fruits de la passion ou saupoudrer de nougatine, on peu aussi bien sur laisser le cheese cake nature. Enfourner le tout a 160 degree pendant 20 bonne minutes (les cheeses cakes doivent commencer a dorer). Laisser refroidir et deguster!

12 Comments »

  1. c’est noté! merci de ta participation…

    Comment by Ninnie — 15 August 2006 @ 20:49

  2. Décidemment, le KKVKVK commence fort !!!!! Bravo pour tes mini cheesecakes, ils sont tout mimi …

    Comment by estelle — 16 August 2006 @ 10:00

  3. Très joli, j’ai aussi fait une participation dans ce style

    Comment by Débo — 17 August 2006 @ 14:09

  4. Wahou !!!

    ça s’annonce très bien comme début de kiki !!
    la concurence sera dure !!

    Mes félicitations !

    Milly

    Comment by MissMilly — 17 August 2006 @ 20:58

  5. et bien on s’ennuie pas pendant mon absence! je gouterai volontiers à chacun de ces petits cheesecakes qui m’ont l’air réellement féériques!

    Comment by alhya — 18 August 2006 @ 8:05

  6. moi aussi un de chaque sioouplè ;) ;)

    Comment by emilie — 20 August 2006 @ 16:55

  7. Très chous me feraient presque aimer les cheeseckaes ;o)
    Well done !!

    Comment by Thalie — 22 August 2006 @ 3:52

  8. Adorables ces cheesecakes et y en a pour tous les goûts!

    Comment by celat — 29 August 2006 @ 21:32

  9. J’adore la version mini! et ils portent bien leur nom de fairy…

    Comment by Mitsuko — 7 September 2006 @ 9:50

  10. Je les trouve mignons comme tout tes cheesecakes !!! Mon mari a craqué dessus

    Comment by Débo — 7 September 2006 @ 16:54

  11. Merci! J’ai fais cette recette pour une “end of the summer party” samedi dernier, mon mari en a gobe 4 a lui tout seul, et je me suis fait plein de nouveaux amis! :-)

    Comment by Aine — 25 September 2006 @ 10:54

  12. mmmmm, comme ils sont beaux!!

    Comment by lory — 25 July 2007 @ 19:40

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