The Froggies Kitchen

13 September 2007

Teatrini

Filed under: Aperitif — Mily @ 17:06

Ca y est les vacances sont finies… Trop courtes certes mais tellement magiques! Avec cheri nous avons passe une semaine a Dubrovnick. Cette ville est vraiment superbe, a flanc de montagne, les pieds dans l’eau avec une riche histoire et plein de touristes francais (c’est bien la premiere fois que ca m’arrive, en general on est plutot entoure d’anglais).

Dubrovnik.JPG
Donc en rentrant j’ai eu envie de prolonger un peu les vacances en preparant un petit plat croate (bah oui, il a bien fallut que j’achete un livre de recette croate mais heuresement j’en ai trouve un anglais). Bref ce fut tres bon, simple a faire, parfait pour l’aperitif!

teatrini.JPG

200g de petites crevettes cuites et decortiquees

150g de grosses crevettes cuites et decortiquees

2 cuilleres a cafe de creme fraiche

4 goute de tabasco

citron

persil

2 petites ciabatta au olives (de la baguette dans la recette original, bref du pain)

sel, poivre

Mixer les petites crevettes avec la creme fraiche, le tabasco , quelques gouttes de citron du sel et du poivre. Tartiner des tranches de pain (grilles dans la recette) de cette pate, poser par dessus un queue de grosse crevette et decorer avec un peu de persil.

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