The Froggies Kitchen

24 July 2007

Garlic bread

Filed under: Aperitif — Mily @ 18:40

Mais non je ne suis pas encore en vacances, pour ca il faudra attendre le moi de spetembre, mais je suis tres occupee… Tout d’abord il y a le travail, ma chef est toujours en vacances (elle revient cette semaine, ouf!) et du coup je suis obligee de manger en travaillant (normalement j’en profite pour ecrire mes posts). Et puis les week ends sont aussi bien pris, tout ca sans compter qu’avec cheri nous nous somme lance dans un projet personnel qui nous prends beaucoup de temps et d’energie (je vous raconterai ca plus tard). Bref, vu que les journees ne font que 24 heures je ne passe plus beaucoup de temps dans la cuisine a mon grand regret.

Mais bon revenons un peu a notre recette, ce fut l’une de mes decouverte culinaire anglaise. J’ai decouvert cette petite chose au pub, par hasard et depuis je suis fan. Du coup avec cheri c’est souvent la guerre quand on boit un apero au pub, lui veut des olives et moi du garlic bread… Bref pas facile de se mettre d’accord, en general l’ete je le laisse prendre les olives car le garlic bread est plutot un plat d’hiver mais comme on attend toujours l’ete on peut en manger!

Garlic bread.JPG

1 baguette precuite

50g de beurre

1 gousse d’ail ecrasee
1 poignee de persil

Faire un beurre d’escargot en melangeant le beurre, l’ail et le persil (si le beurre est trop dur melanger a la main). Faire des entailles sur largueur de la baguette en faisant attention de ne pas couper le dessous. Mettre dans chaque interstices un morceau de beurre d’escargot. Mettre le pain au four (comme indique sur l’emballage) sur du papier d’alu (pour eviter de retrouver du beurre fondu plein son four) et laisser cuire environ 5 minutes (bien surveiller ca brule facilement). Sortit du four et deguster avec une bonne biere!

8 July 2007

Sables aux myrtilles

Filed under: dessert — Mily @ 19:50

La semaine derniere l’entreprise pour laquelle je travaille a change de locaux, nous sommes donc maintenant dans de joli bureaux tous neufs (meme si la pluie qu’il y a eu la semaine derniere les a legerement innondes). Je vous passerais les details du demenagement, c’etait juste le bazar car personne ne savait par ou commencer… Mais nous y sommes arrive! Donc pour le premier jour dans ces nouveaux locaux, j’ai decide de faire des petits sables pour nous encourager a deballer nos affaires. Au final, la moitie des choses sont encore dans les cartons car nous n’avons par encore de rangement mais tout les sables ont ete mange… Et comme si demenagement n’etait pas suffissant ma chef est partie en vacances! Bon, ok, c’est bien pour elle, elle va pouvoir bronzer a Malibu et jouer au poker ou la roulette a Las Vegas, mais moi pendant ce temps la il faut que j’assure mon travail et le sien!!! Bon ca a un avantage, je ne vois plus mes journees de travail passer mais quand je rentre a la maison j’ai juste envie de me sctoche au canape et de surtout ne plus rien faire… Bref en ce moment je ne suis plus vraiment dans ma cuisine ni devant mon pc (ca aide pas pour alimenter ce blog). Mais bon je vais quand meme essaye de prendre un peu de temps pour faire quelques petites recettes minutes!

sables myrtilles.JPG

200g de beurre

400g de farine

175g de sucre

1 cuillere a cafe de levure

7cl de lait

100g de myrtilles sechees

Melanger le beurre fondu avec la faine, la levure, le sucre, le lait et les myrtilles. Rouler la pate en boudin et couper tous les centimetres. Deposer les sables sur du papier sulfurise sur une plaque du four et enfourner une dizaine de minutes a 170 degrees.

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