En ce moment pas le temps, pas le temps de poster sur mon blog, pas le temps de vraiment cuisiner (c’est aussi peut etre parce que mon frigo est vide), pas le temps de tester toutes les recettes que j’aimerai essayer, de lire mes blogs preferes, pas le temps de vraiment sortir, bref pas le temps de faire grand chose! Enfin, ce week end j’ai quand meme reussi a aller voir Yann Tiersen en concert (oui, sur Londres) avec quelques amies, a cuisiner un peu et a profiter du beau temps. C’est assez bizarre mais j’ai l’impression que plus les jours allonges plus le temps me manque… Enfin, j’ai quand meme eu le temps ce week end de preparer une petite douceur pour la reprise du travail. En fait une de mes collegues depuis 2 semaines me reclamait a corps et a cris des gateaux pour le petit dej, mais pas le temps… Donc ce week end je m’y mise, je n’avais vraiment aucune idee de ce que j’allais preparer, j’ai feuillete mes nouveaux livres de cuisines et je suis tomber sur une recette expresse de Donna Hay. Comme a mon habitude, je l’ai un peu modifie et le resultat m’a totalement bluffe (ma collegue aussi d’ailleur, elle s’est avale 3 muffins dans la journee), le muffins est leger, a superbement gonfle et le gout demantiel. Bref une recette a faire et a refaire en variant la garniture!

Mais avant de vous livrer cette petite recette Muriel m’a demande de lui montrer ma cuisine:

Et les muffins, on les apercoit sur la photo du dessus en haut a gauche sur la map:

Pour 12 gros muffins

1 cup = 250ml

2 cups de farine

1 cup de yaourt a la grecque

1/3 cup d’huile d’olive

2 oeufs

1/2 cup de sucre

2 cuilleres a cafe de levure (baking powder)

48 pralines

Melanger la farine et la levure. Faire un puit au centre de la farine, y mettre les oeufs, l’huile, le yaourt et le sucre. Melanger, placer la pate dans des moules a muffins, placer 4 pralines par empreinte en les enfoncant un peu dans la pate. Enfourner 20 a 30 minutes th170.