A mon travail c’est une periode de grande activitee en ce moment (heuresement ca n’arrive que 2 fois par an), donc je cours partout, je stresse (mais pas trop quand meme) et je rale (en francais comme ca personne ne comprends). Donc quand je rentre a la maison j’ai besoin de calme, de me reposer et surtout de ne pas trop en faire. Hier j’ai donc contocte un petit repas zen pour me remettre de mes emotions et preparer en douceur la journee du lendemain. Au debut je ne savais pas trop ce que j’allais pouvoir faire et puis tout a coup tout est devenue limpide. J’avais envie de poulet, de legumes et surtout je devais essayer la nigelle qu’Emilie m’avait envoye. Le resultat fut vraiment surprenant, un bon melange de saveur et cheri et moi avons vraiement adore.

2 blancs de poulet

2 petits pak choi

1 oignon

1 cuillere a soupe de nigelle

le zeste d’un citron

1 baton de citronelle

4 tiges de ciboule

2 morceaux de gingembre confit

1 goutte de tabasco

Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans un wok. Pendant ce temps emincer 2 tiges de ciboule, le gingembre confit, la citronelle et couper le poulet en gros des. Mettre le tout dans le wok avec les zestes de citrons. Faire revenir le tout jusqu’a ce que le poulet soit dore. Ajouter la nigelle, puis le pak choi (apres avoir prealablement enleve le pied et l’avoir coupe en grosse lamelles) et le tabasco, saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes et servir.