Pour la petite histoire, j’adore les tomates farcies (tout comme tout les autres legumes farcis, quoi? les pommes de terre ne sont pas legumes!!), mais ma maman a un peu de mal avec la farce traditionnelle (trop gras a son gout) donc durant mon enfance, adolescence… je n’ai pas mange autant de tomates de je voulais (c’est a dire jusqu’a en etre de degoutee, c’est possible ca?). Donc specialement pour ma maman voici des tomates farcies allegees.

6 tomates

2 boites de thon

2 cuilleres a soupe de capres

2 cuilleres a cafe de creme fraiche

1 poignee de chedar (gruyere ou mozarella) rape

1 cuillere a cafe de moutarde

Sel, poivre, herbe de provence

Dans un saladier, emietter le thon, ajouter la creme fraiche, la moutarde, les capres, le fromage et les epices, melanger le tout. Evider les tomates et mettre la pulpe avec le thon. Remplir les tomates evidees avec la farce et enfourner 30 minutes th 170.